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一人でも美味しいご飯
ご飯を炊くといえば、普通は電気炊飯ジャーで炊きますよね?
でも炊飯ジャーは少量のご飯を炊こうと思うと、なかなか美味しくならないんですよ。

私も以前は一人暮らしをしていたのですが、この頃は当然一人分しか炊きませんから、なかなか困ったものです。

結局、私は炊飯ジャーを使わずに土鍋で炊いていましたね。

以外と思われる方もいるかもしれませんが、土鍋で炊くのって簡単なんですよ。
水の量と加熱する時間、蒸らす時間を一度覚えるだけでOKなんです。

実際には20分ぐらいで作れますから炊飯ジャーよりも早く炊けますし、前述の問題だった一人分という少量でも美味しく炊けます。
バッチリきまると、完成してフタを開けた時に米が立っているんですよ。これは初めて見た時は感動モノですね。

ネット上で調べてみると、やはり土鍋で炊くというのを見直しているサイトもありますね。

さらに、美味しく炊いたご飯が食べれるという、本格的な純銅製炊飯釜というような物もあります。



私もさすがに銅釜で炊いたのは食べたことないですね~。一度でいいからやってみたいです(^^)
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